继续教育学院是福建卫生职业技术学院开展学历提升与教育培训的职能部门，原隶属学院教务处。2013年，学校机构调整，将成人函授教育管理从教务处独立，设立成人教育中心；2016年，成人教育中心更名为继续教育中心，设立函授科和培训科；2020年11月，继续教育中心更名继续教育学院；2022年5月，增设学籍管理科和技能鉴定科；作为学校主动服务区域经济发展，开展高等学历继续教育和教育培训服务的主要部门。

 学校高等学历继续教育起步早，自20世纪80年代开始，与中国药科大学合作成立中国药科大学成人教育福建函授站，开展药学专升本、中药学专升本、药学专科成人高等教育工作。2001年，经省卫生厅、省教育厅备案，学校创建北京中医药大学远程教育学院福建卫生职业技术学院学习中心，面向我省社会各界招收护理、中药学专业本专科学生。2008年，学校开办护理、医学检验技术高职函授专业；2009年，增设临床医学、助产、医学影像专业；2014年增设中药学函授专业。2014年，学校与福建医科大学和福建中医药大学联办专科与本科衔接自学考试助学班，招收护理、药学、中药学专业学生。2016年，与福建中医药大学联合招收护理专升本函授。2017年，经福建省教育厅备案，学校在福建闽北卫生学校设立成人高等教育校外教学点。

 学校主动服务区域经济社会发展，开展教育培训服务。牵头成立福建省基层卫生技术人员培训集团（常务理事单位37个，理事单位100个）, 设有福建省基层卫生技术人员培训基地、乡镇卫生技术人员培训中心和乡村医生培训中心，获批福建省公务员培训基地、福建省农民工“求学圆梦行动”项目培养高校和培养基地、福建省继续教育示范教学站点培育项目单位、福建省社区示范教育基地、全国护考试题开发基地、福建省医疗护理员培训中心、福建省药师协会执业药师继续教育面授施教机构、福州市长期护理保险评估机构、全国营养指导能力提升备案机构、福建省人力资源和社会保障厅“揭榜挂帅”培训单位。面向基层开展乡村医生规范培训、医药卫生技术人员培训等项目；面向企业职工和社区开展护理急救、健康养生等技术培训，年培训约3万人次。2017年校本部被评为福建省教育厅继续教育示范教学点。2018年学校被教育厅评为“社区教育示范基地”，获得全国“优秀成人继续教育院校（培训学校）”。2020年，学校老年项目获福建省高校老年大学建设项目。2022年中国药科大学福建卫生职业技术学院函授站获“高校继续教育优秀校外教学点（函授站）”

 皇冠最新登录地址职业技能鉴定站始建于2002年11月,是福建省人力资源和社会保障厅批准的省级职业技能鉴定站。站长由学校校长兼任，副站长由分管教学的学校副校长兼任。鉴定站具有良好的工种培训与鉴定条件，有一支稳定的高素质教师队伍和管理人员队伍。目前开设有养老护理员、美容师、育婴员、食品检验工、保健按摩师、医药商品购销员、口腔修复工、中药调剂员、健康管理师、计算机信息类、病患陪护、老年照护、保健推拿等工种的鉴定考核及“1+X证书”制度试点工作。2019年获批福建省卫生健康行业职业技能鉴定站；2021年获批福建省职业技能等级认定机构；2022年获批全国计算机等级考试考点。获国家职业教育1+X证书《失智老年人照护》职业技能等级证书培训考核工作“2022年度试点工作示范院校”荣誉称号。2023年入围重点产业项目“揭榜挂帅”培训单位，其中育婴员工种入围婴幼儿照护人才培训项目；养老护理员、健康管理师工种入围康养服务人才培训项目。荣获第一批福建省职业技能等级统一认定报名示范点单位。2023年，入选中国健康管理协会营养指导能力提升备案培训机构。

 30多年来，福建卫生职业技术学院继续教育学院依托学校良好办学条件和雄厚的师资力量，坚持“为行业培养人才，为社会健康服务”的办学宗旨，大力开展成人高等教育、自学考试、继续教育培训、职业技能培训鉴定等，形成了多学科、多层次、多形式的办学格局。